Vandaag staan we stil bij de slachtoffers uit de oorlog, morgen vieren we onze vrijheid 
Voor het tweede jaar kunnen we niet naar bevrijdingsfestivals of feesten maar vieren we dit in klein gezelschap.
Wij willen ook stilstaan bij onze vrijheid… vrijheid om te kiezen voor duurzaam, biologisch, gezond en restaurantwaardig eten. 
Tussen 29 april en 8 mei in 1945 dropte de geallieerden voedselpakketten voor de Nederlandse mensen. Dit gaf mensen hoop en kracht om door te zetten 
ze schreven dankjewel in de bollenvelden 
Wij maken voor u een 3 gangen diner met heerlijke luxe gerechten waarbij enkele ingrediënten uit deze voedselpakketten centraal staat. U kunt kiezen uit 2 opties:
Voorgerecht (scheepsbeschuit, gedroogde peulvruchten en bloemkool)
-steaktartaar van bloemkool (vega)
-hummus met mierikswortel en scheepsbeschuit (vega)
Hoofdgerecht (aardappelpuree, bloem, blik tomaat, blik sardines, gehakt, gedroogde pruimen)
-pastei met gedroogde pruimen en gehakt geserveerd met knolselderij puree en koolraap
-gnocchi puttanesca (vis) met een frisse salade
Dessert (koffie, melk, ananas uit blik, chocolade)
-ananas bavarois met gegrilde en gemarineerde ananas en chocolade schaafsel
-gereconstrueerde mokka tiramisu
Dit menu krijgt u om zelf thuis af te maken. U kunt dus op het gemak eten zonder dat gerechten doorgaren of afkoelen. Uiteraard leveren we uitgebreide begeleidende instructies 
bestellen kan tot woensdag 11:00
Weer een stap in de richting om 100% biologisch te worden.